La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo sabroso que despierta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso de achiote, una herba que le entr